【アジアンテイストのサラダそうめん】
　難易度：★★☆
　調理時間：１５分

【材料】（１人分）
　・そうめん ： 100g
　・トマト ： 半個
　・レタス ： 適宜
　・（あれば）なめ茸、とんぶり ： 適宜
　・シーチキン ： 1缶
　[アジアンだれパート]
　　・ナンプラー ： 36g(大匙2)
　　・レモン汁 ： 7g(大匙1/2)
　　・砂糖 ： 9g(大匙1)
　　・水 ： 30g(大匙2)
　　・鷹の爪 ： 半本
　　・にんにく ： ひとかけ
　　・生姜 ： ひとかけ

【作り方】

1. トマトは５mmのスライスにします(好みで賽の目でもなんなりと)。レタスは5mm幅の細切りにします。
2. そうめんを茹でてざるに揚げ、冷水に晒します。
3. [アジアンだれパート]の鷹の爪は小口切りに、にんにく、生姜はみじん切りにして調味料を全て合わせます。
4. そうめんの水気を切って器に盛り、その上に１．の野菜とシーチキンを汁ごと盛ります。３．の[アジアンだれパート]をたっぷりかければできあがり。よく混ぜて食べて下さい。

【一口メモ】

• これヒットです。言うほど辛くはありません。にんにくの風味が濃厚で食欲をそそります。100gってちょっとたっぷり目な気がしたのですが、あっというまに食べちゃいました（だから、太るんだって^^;)。
• 野菜はもっと、いろいろ種類があると楽しいです。
• タレは今回はアジアンテイストにしましたが、要はそうめんごとサラダに見立てているので、市販のドレッシングなどでも合います（イタリアンなんかおしゃれっぽいですよ〜)。その日の気分でいろいろ試してみて下さい。