【チリビーンズ】
　難易度：★★☆
　調理時間：１０分

【材料】
（２〜３人分）
[具材パート]
　・牛ミンチ又：50g
　・大豆：60g
　・トマト水煮(できればダイスカット)：1/2缶
　・玉ねぎ：1/8個
　・にんにく：ひとかけ
[調味料パート]
　・鷹の爪：1本：好みの辛さに応じて量を調整
　・クミン(できればパウダーなければシード)：2〜3振り
　・オレガノ：2〜3振り
　・塩：1g(小匙1/6)
　・好みのスパイス：オールスパイス、パプリカ、クローブ、シナモンなど
　　※チリパウダーがあれば、それ１本でもＯＫ
[仕上げパート]
　・ウスターソース：9g(大匙1/2)

【作り方】

1. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。ししとうはヘタを取って、小口切りにします。[調味料パート]の鷹の爪はみじん切りにし、残りの香辛料と合わせておきます。
2. フライパンにサラダ油大匙1〜1.5を入れて中火にかけ、玉ねぎ、にんにくを入れて炒めます。玉ねぎが透明になったら、ミンチと[調味料パート]を加えてさらに炒めます。
3. 肉の色が変わってしっかり炒められたら、トマトと豆を加えてよくかき混ぜながら10分程度煮て汁気を飛ばします。
4. 仕上げにウスターソースを加えてかき混ぜ、味を整えたらできあがり。

【一口メモ】

• 香りはチリパウダーを使ったのでそれっぽくできました(トマトがちょっと甘めかなぁ)