カレーうどん
[手間：簡単、調理時間：１５分]
材料(１人分)
[具材パート]
- うどん：ひと玉
- 好みのトッピング：うちの定番は薄揚げの刻みと刻みネギ
[つゆパート]
- 出し汁：250g(250cc)
- 残り物のカレー：お玉三杯分
- 蕎麦の本返し：大匙1：なければ麺つゆ：大匙1
- 水溶き片栗：適宜
作り方
- ダシ汁にレードル(おたま)三杯分のカレーを加え、更にそばの本返しなければ麺つゆを大匙1加えて煮立たせ、水溶き片栗でとろみをつけます。薄揚げの刻みと刻みネギを加えてつゆのできあがり。これを茹でたうどんの上からかけて頂きます。
備考
- わざわざカレーを作ってまで食べるのはちょっとめんどくさいですが、カレーを作った翌日にお勧めのメニューです。
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