【冷やしカレーうどん】
難易度：★★☆
調理時間：３０分
【材料】（２人分）
- うどん(できればざるうどん用）：2玉
- 好みの野菜（サラダ系が向きます)：適宜(今回はレタス、トマト、とんぶり)
[つゆパート]
- 残り物カレー(冷凍したやつ)：200g
- ダシ汁：200g
- ダシ醤油又は麺つゆ(ストレートタイプ）：大匙1
【作り方】
- ボウルに冷凍したカレーを入れ、鰹で出汁を取ったダシ汁を注ぎます。カレーが溶け切った頃には十分冷めていますので、さらに冷蔵庫に入れて冷やします。
- うどんを茹でて冷水に晒します。野菜は食べ易い大きさに切ります。
- 深皿にうどんを入れ、１．をたっぷり注ぎ、野菜を盛り付ければできあがり。
【一口メモ】
- 冷たくて辛いってのは、結構新鮮でした。おいしい!!
- 写真だとどこにうどんがあるかわかりませんねちゃんとカレーの下にいます。
- 冷凍した作り置きカレーの解凍と冷却を同時にやってしまうスグレモノですが、もちろんカレーは別に冷凍していなくてもOKです。冷ますのに時間がかかりますというだけですね。
◆メニュー◆
トップページ
料理別レシピ検索
材料別レシピ検索
デザートレシピ検索
料理のちょいテク
お家の片付けテク
Ｔｈｅ☆保存
特集
更新履歴
◆リンク◆
きまぐれライブラリ
『Ｇの書斎』
