【黄炒飯】
難易度：★★☆
調理時間：５分
【材料】(１人分)
【作り方】
難易度：★★☆
調理時間：５分
【材料】(１人分)
- ご飯：1膳分
- 卵：1個
- 牛または豚ミンチ：50g
- 玉ねぎ：1/4個
- カレー粉：大匙1
- 塩：2g(小匙1/3)
- ホワイトペッパー：適宜
- 炒め油：たっぷりめ
【作り方】
- 中華鍋かフライパンに炒め油を入れ強火で煙が立つまで熱します。卵を入れてかき混ぜすぐにご飯を加えてよく混ぜます。水を大匙1(分量外)加えてダマを潰し、塩、ホワイトペッパーを加えてきっちり水分が飛ぶまで炒めたら一旦取り出します。
- ミンチと玉ねぎを１．の中華鍋かフライパンに入れて強火で炒め、色が変わったらご飯を戻してよく混ぜ、最後にカレー粉を加えてよく混ぜればできあがり。
- 黄色い？かなぁ．．．色がびみょーですね^^;
- うーん、想定どおりの味です。ま、当たり前か。東京のお店の炒飯食べてみたいですね。
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