【まぐろユッケのさっぱり素麺】
難易度：★★☆
調理時間：１０分
【材料】(１人分)
【作り方】
難易度：★★☆
調理時間：１０分
【材料】(１人分)
- 素麺：2束
- ごま油：少々
- まぐろ：50g
- ユッケのタレ：ひと袋
- 野菜類：カイワレ大根、ミョウガなど
- 卵の黄身：1個分
【作り方】
- まぐろはユッケのタレに漬け込んでおきます。野菜類は食べやすい大きさに切っておきます。
- そうめんを茹でたらざるに揚げて水気をよく切り、器に入れてごま油を加えてよく和えます。まぐろを中央にこんもりと積み、上に黄身を載せて周りに野菜を飾ればできあがり。
- ごま油を加えることで素麺にタレがよく絡まります。
- オリジナルは山芋やオクラなどネバネバ系の野菜を使ってました。これも美味しそうですね。
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