【明太マヨそうめん】
難易度:★☆☆
調理時間:5分
【材料】(1人分)
- そうめん:1束
- マヨネーズ:18g(大匙1.5)
- 明太子:1本
- ダシ醤油(薄口醤油):6g(小匙1)
- 刻み海苔:適宜
【作り方】
- 深皿で、明太子は縦に切って中身をしごいて皮から外します。これにマヨネーズとダシ醤油を加えてよく混ぜます。
- そうめんを2分茹でて氷水で〆ます。そうめんをざるに揚げてよく水を切り、1.の深皿に入れてよく和えます(トングがあるとらくちん)。上から刻み海苔を散らせばできあがり。
【一口メモ】
- 明太子スパゲティのそうめんバージョンです。サラダ感覚で食べられます。
- ついでにサラダに入れそうなトマト、きゅうり、レタスなどを加えると栄養バランスがよくなるかも。
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