【ニラ雑炊ＰＡＲＴ２】
難易度：★★☆
調理時間：１０分
【材料】(１人分)
【作り方】
【一口メモ】
難易度：★★☆
調理時間：１０分
【材料】(１人分)
- ご飯：1膳分
- ニラ：半束
- 干ししいたけ(スライスタイプ)：数片
- ささみ：1本
- 卵：1個
- おろし生姜：ひとかけ分
- 水：200g（1カップ）
- 塩：少々
- 薄口醤油：12g(小匙2)
【作り方】
- 土鍋に水1カップと干しシイタケを入れ戻します。ニラは２cmくらいのざく切りにします。玉子は溶いておきます。
- ささみに酒少々(分量外)を振り、耐熱容器に入れてラップをかけ、金串で数か所穴を開けてから電子レンジの強で1分半チンします。粗熱を取って手でほぐします。
- １．におろし生姜、塩、薄口醤油を加えてひと煮立ちさせご飯を加えてよくほぐします。更にささみとニラを加えて中火で１分煮ます。
- ３．に卵を加えて火を通したらできあがり。
【一口メモ】
- 生姜が利いて温まります。意外と寒い朝にはお薦めの一品かも。具材も人参など野菜を沢山いれるのもありですね。
- 味はちょっと薄目です。物足りなければ醤油を足して下さい。醤油の代わりに味噌を使うのも楽しそうです。
- 残ったニラは野菜室では日持ちしませんので、ざく切りにしてタッパーに入れ、冷凍保存するのがお薦めです。
◆メニュー◆
トップページ
料理別レシピ検索
材料別レシピ検索
デザートレシピ検索
料理のちょいテク
お家の片付けテク
Ｔｈｅ☆保存
特集
更新履歴
◆リンク◆
きまぐれライブラリ
『Ｇの書斎』