【鰆とにらの味噌雑炊】
難易度：★★☆
調理時間：５分
【材料】（１人分）
- 鰆：一切れ
- ニラ：半束
- 御飯：1膳分
- 卵：1個
- 水：300g(
- 5カップ)
- 味噌：大匙1
- (あれば)大葉、白ゴマなどの薬味：適宜
【作り方】
- 鰆は一口大に切ります。ニラはみじん切りにします。卵は溶いておきます。
- 小鍋に水を沸騰させ、鰆とニラと味噌を入れて強火で２分ほど茹でます。
- 御飯を加えて蓋をせず、そのまま２分ほど煮込みます。溶き卵を回し入れ火が通ったらできあがり。盛り付けて、きざんだ大葉や白ゴマをトッピングします。
【一口メモ】
- 美味！！鰆のダシが利いて良い感じです。日本に生まれてよかったなぁ。
- 白身の魚ならなんでもいけそうです。
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