【鯛の香草グリル】
難易度：★★☆
調理時間：２０分
(漬け込む時間は含めていません)
【材料】(４人分)
[漬け汁パート]
【作り方】
難易度：★★☆
調理時間：２０分
(漬け込む時間は含めていません)
【材料】(４人分)
- 鯛：4切れ（白身魚ならなんでもOK）
- 塩：適宜
- ブラックペッパー：少々
- 茸類：しめじ、まいたけ、椎茸等あり合わせでＯＫ
[漬け汁パート]
- ニンニク：1かけ(みじん切り)
- オレガノ(ドライ)：小匙1
- バジル(ドライ)：小匙1
- ローズマリー(ドライ)：小さじ1
- レモン汁：22g(大匙1.5)
- オリーブオイル：39g(大匙3)
【作り方】
- 新玉ねぎは細切りにして水に晒しておきます。サラダセロリは食べやすい大きさに切ります。春雨をパッケージの指示時間通りに茹でます（うちのは５分）。
- 茸類は食べやすい大きさに切ります。天板にアルミホイルを敷き、鯛と茸類を載せて[漬け汁パート]をたっぷりとかけ、２５０度のオーブンで３〜５分焼けばできあがり。
- 結構レモンの酸味が利いていてハーブのバランスも良いです。２２０円でも普通に美味しいじゃんとか思ったりして^^;
- 飾りに使ったのは、サラダセロリとピンクペッパー(マイブーム)です。
- 今回ドライを使いましたけどハーブは生を使うとまた違うかもそのうちやってみます。
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