【たまごドッグ】
難易度：★★☆
調理時間：４０分
【材料】(１人分)
[卵の調味料パート]
【作り方】
【一口メモ】
難易度：★★☆
調理時間：４０分
【材料】(１人分)
- 卵：1個
- ホットドッグバンズ又はコッペパン：1個
- パセリ：少々
[卵の調味料パート]
- マヨネーズ：6g(大匙1/2)
- スキムミルク：6g(大匙1)
- 牛乳：10g(小匙2)
- 塩：少々
- 砂糖：ひとつまみ
【作り方】
- 卵は固茹でにして茹で上がったら冷水に浸けて急冷してから殻を割ります(こうすると綺麗に剥けます)。
- 卵の黄身と白身を分けて黄身に[卵の調味料パート]を加えてフォークで潰しながらよく混ぜます(少し緩めにするのがコツ)。卵白はこれでもかとみじん切りにして黄身に加えます。ちょっと堅いかなと思ったら牛乳で伸ばして下さい。これにラップをして冷蔵庫で２０分冷やします(冷やすことで丁度良い硬さになります)。
- ホットドッグバンズをオーブントースターの弱で軽く焼きます。縦に切って２．をたっぷり詰め、パセリを振ればできあがり。
【一口メモ】
- ほんのり甘くてなんだか幸せな気分になれる味です。味が物足りない方はマヨネーズの量を加減して下さい。
- 卵は固茹でにして茹で上がったら冷水に浸けて急冷してから殻を割ります(こうすると綺麗に剥けます)。
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