• 　豆苗：1/4束
• 　カニ缶：一缶：白身魚や鮭なども良いかも

• 　だし汁：700g(3.5カップ)：鰹で出汁を取ったもの、めんどくさい場合はダシの素でも可
• 　薄口醤油：18〜27g(大匙1〜1.5)
• 　酒：35g(大匙2+小匙1)
• 　みりん：18g(大匙1)
• 　水溶き片栗：片栗11g+水少々
• 　生姜：ひとかけ

1. 豆苗は３cm長さ程度に切っておきます。生姜はおろしておきます。
2. [ダシパート]の水溶き片栗以外を合わせて、ひと煮立ちさせ水溶き片栗を加えてとろみをつけます。
3. ２．に[具材パート]を加えて、弱火で５分煮たら出来上がり。

• カニ缶はぜいたく品ですが、それでも３００円台で売っていますし、お肉１パックと比べるとたいして変わらないかもとか思ったりします。ま、たまには秋の夜長に贅沢気分を味わう幸せがあっても良いかと．．．(安い幸せだなぁ^^;)
• このスープ、もう少し手を加えたらもっとおいしくなる気がします(生姜を加える所なんかは良い線いってる気がするのですが)。また、いろいろ勉強してみます。

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