【焼きスパゲッチ☆焼きそば風】
難易度：★★☆
調理時間：２０分
【材料】(１人分)
[ソースパート]
【作り方】
【一口メモ】
難易度：★★☆
調理時間：２０分
【材料】(１人分)
- スパゲッティ(直径2.2mmの極太)：120g
- 豚バラ(スライス)：50g
- キャベツ：3枚くらい
- 桜海老：ひとつまみ
- 鰹節又は削り粉：適宜
- 青のり：適宜
[ソースパート]
- 中濃ソース又はとんかつソース：14g(大匙3/4)
- ウスターソース：9g(大匙1/2)
- 濃口醤油：4g(大匙1/4)
- カレー粉：小匙1
- マスタード：少々
【作り方】
- 鍋にたっぷり目の水、塩少々(分量外)、オリーブオイル少々(分量外)を入れて沸騰させスパゲティをパッケージに記載の時間より１分短く茹でます。茹で上がったらざるに揚げて水気をよく切ります。
- １．をやっている間に豚肉は食べやすい大きさにキャベツは千切りにします。[ソースパート]を合わせて良く混ぜておきます。
- 中華鍋にサラダ油と豚肉、キャベツ、桜海老を入れて中火で１分ほど炒めます。更にパスタを加えてトングなどを使って和えるように１分炒めます。[ソースパート]を加えて和えるように炒めて火を止めます。
- ３．を皿に盛り、鰹節、青のりを振ればできあがり。
【一口メモ】
- まさにジャンクの王道。美味しけりゃなんだって良いのです。でも、やっぱりパスタ料理じゃないよなぁ^^;
- [ソースパート]は我が家の秘伝レシピですが、カレーのキレの良い辛みが楽しいホットな味付けになります。焼きそば系はいつもこの配合で味付けしてますけどお薦めですよ〜
- あと、お好みでマヨネーズをかけたり、紅ショウガを添えると更にパスタじゃなくなります。目玉焼きを載っけるのも良いかも。
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