秋のフルーツバスケット 難易度:★★☆ 調理時間:75分 (スポンジを冷やす時間は含めていません) |
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お菓子と言うのは不思議な食べ物です。 別になくったって死にはしません(なかにはなかったら死ぬ!! と 主張するスイーツマニアもいらっしゃるかもしれませんが)。 でも、そこにお菓子があって熱い紅茶やコーヒーと一緒に戴ければ とても幸せな気持ちになれます。時に思うのですが、お菓子とは 人が見る夢を形にした食べ物じゃないのでしょうか。夢がなくても 人は生きてはいけます。でも、夢があれば生きがいが生まれます。 「よし、もう一仕事したらおやつにしよう」 そう思うだけで、へばっていた心に鞭をくれて急に元気に体が動く 人だっているでしょう。 僕は折に触れ、何かの記念日には特別なお菓子を作ります。家族 の誕生日然り、クリスマス然り。そして結婚記念日然り。 記念日は一年の中で節目になる日。そんな日に夢を形に変えて、 それをみんなで食べることで幸せなひと時を過ごす。 「よし明日から新しい気分でがんばろうぢゃないか!!」 な〜んて、明日への活力も湧いて来ようというものです。 2013年11月3日。17回目の結婚記念日にこんなお菓子を作り ました。って、今年は単身赴任の身なのでこのケーキ独り占めなん ですけどね^^; |
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(18cmのケーキ型1台分) |
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・巨峰(種無し) ・柿 ・林檎 ・ラフランス ・森永小枝 [スポンジパート] ・卵 ・グラニュー糖 ・水飴 ・薄力粉 ・バター ・牛乳 [生クリームパート] ・生クリーム(マロンクリーム分 込み) ・ラム酒 ・グラニュー糖 [マロンクリームパート] ・マロンクリーム(缶詰) ・生クリーム ・バター |
十数粒 1/2個 3/4個 1/2個 8本 184g(3個+α) 136g 7g 123g 31g 49g 200cc 5g(小匙1) 20g 1缶(250g) 50g 30g |
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