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	ほろ酔いフローズンヨーグルト 　難易度：★★☆ 調理時間：６０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	そろそろ、去年漬けた梅酒も残り少なくなってきて、中に使っている 梅の実も消費しないとなぁと考え、先日チーズケーキを作った時の プレーンヨーグルトの残りと合体させてフローズンヨーグルトを作っ てみました。
	（大き目のタッパ１杯分）
	・(梅酒の)梅の実 　・プレーンヨーグルト 　・グラニュー糖 　・レモン果汁 　・生クリーム	8〜10個（適当） 300g 60g 10g(小匙2) 200g
	1.  梅の実は種を取ってミキサーに投入します。これにプレーンヨーグルト、グラニュー等の半量（３０g）、レモン果汁を加えてスイッチを入れ、粉砕します。 2. 生クリームにグラニュー糖の残りを加えて角が立つまで泡立てます。これに１．を加えてよく混ぜ、アイスクリームメーカーで１時間くらい攪拌すればできあがり。 アイスクリームメーカーがない場合は、そのままフリーザーに入れ、３０分おき 　　　くらいに取りだして、割り箸数本を突っ込んでよく攪拌して下さい。十分冷えて 　　　凍り始めたら攪拌の間隔を狭めていきます。泡立て器を使うと、折れてしまう危険 　　　がありますので、割り箸など折れても困らないものがお薦めです。
	「ほろ酔い」と書きましたが．．．．．．これ、来ます。むちゃくちゃ来ます。酔っ払っちゃいます。ちょっと、娘達には食べさせられないなということが発覚しました。あと、おいしいのですが、ちょっと梅の渋みが残っているところが気になります。今後の課題ですね（って、また作る気か？）。 このレシピで、苺や、みかんなど普通の果物を使えば、子供でも安心して食べられるデザートになりますよ〜

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