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	パンプキンパイ 　難易度：★★☆ 調理時間：３０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	♪パ〜ンプキンパイとシナモンティに バラの形の角砂糖ふたつ〜 この料理を作るとどーしてもこの歌が脳裏を駆けめぐります^^; さだまさしの『パンプキンパイとシナモンティ』。彼がソロ活動を 始めて４枚目のアルバム「夢供養」のＡ面に入っている曲です（って 、誰も訊いてないし) お人好しで引っ込み思案なマスターがやってる「安眠（あみん）」と いう喫茶店を舞台にしたラブコメ調の歌なのですが、ラストはハッピ ーエンドになるので（追試が決まったことを除き）わりと好きです。 ちなみに、店の名前「安眠（あみん）」はウガンダの独裁者イディ・ アミンから取ったのですって（へー）。 更にちなみに、後に「待つわ」で一世を風靡する岡村孝子と加藤 晴子のデュオ「あみん」はこの喫茶店名から採ったそうです。 って、料理と何の関係もない話を延々と書いてしまった^^; この料理、パイ生地から作るととっても手間なのですが、冷凍パイ シートを使えばあっという間にできちゃいます。今日の午後は家で のんびり過ごそうかなという日のおやつなどにぜひどうぞ。
	（２〜３人分）
	・冷凍パイシート 　・かぼちゃ 　・グラニュー糖 　・バター	1枚 皮を取った正味120g 15g 15g
	1.  かぼちゃは皮を取り１cm角の賽の目に切ります。これを電子レンジの強で３分チンします。 2. 冷凍パイシートを冷凍庫から出し５分置いて柔らかくします。 3. グラニュー糖とバターを入れたボウルに１．を加えてポテトマッシャーで潰します。 4. 冷凍パイシートを６等分してそのうちの３枚に３．を三等分して平らにならしながら載せます。その上から残り３枚のパイ生地を被せて縁を大きめのフォークで押さえて封をします。 5. ２００度に予熱したオーブンで１５分焼けばできあがり。
	ほっこりおいしいです。ちょっと贅沢な午後を味わえること請け合い。ぜひ、シナモンティと一緒にお楽しみください。 電子レンジで手抜きしていますが、本当は蒸した方が更に美味しくなると思います。

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