TOP　>>　Ｇのレシピ集　>>　パスタ　>>　アンチョビと明太子のサワーパスタ

	アンチョビと明太子のサワーパスタ 　難易度：★★☆ 調理時間：１５分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	最近、２００円を切る缶詰を見つけてからアンチョビにハマってます 。そのまんま、調味料として使えてしまう塩辛さがたまりません（塩 分過多になりそう^^;) そういえば、本場イギリスのウスターソースは日本で売られている 物とは全く別物で、このアンチョビがベースになってるんだそうです （秋田のしょっつるに近いんだとか)。一度、食べてみたいな。
	（１人分）
	・スパゲティ 　・アンチョビ 　・明太子（切れ子だと楽ちん) 　・サワークリーム 　・味付け海苔	100〜120g 2切れ 半腹 20g 1枚
	1.  アンチョビはみじん切りにして、小鉢に入れラップをかけて、電子レンジの強で３０秒チンします。 飛び散る可能性が高いので必ずラップをして下さい。 2. 明太子はみじん切りにして、パスタを入れるお皿に入れよく潰します。 3. スパゲティーを茹でて、２．の皿に入れサワークリーム、アンチョビを加えてトングで良く和えます。仕上げに味付け海苔を料理バサミで細切りにしながら散らしたらできあがり。
	美味。クセになりそうです。調味料を一切使わなくても、アンチョビと明太子だけで十分味が付きます。 アンチョビは、電子レンジで火を通すとサクサクのフレークになります。いろいろ使えて楽しいですよ〜

本サイトの著作権は全てサイトマスターに帰属します。本サイトの転記は、ご遠慮願います。