TOP　>>　Ｇのレシピ集　>>　サラダ)　>>　ブロッコリーのミモザサラダ

	ブロッコリーのミモザサラダ 　難易度：★★☆ 調理時間：１０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	ブロッコリーって茹でるのが結構難しくて、ついつい忘れてくたくた にした経験はないでしょうか？（幸い自分はないのですが、不幸に もされたことはあります。歯ごたえ０だったなぁ) そんな失敗知らずの電子レンジを使った茹で方を覚えたのでサラ ダを作ってみました。 ミモザサラダはサラダの上に、細かく刻むか、裏ごしして粒状にした ゆで卵をふりかけたもので、黄色い粒状の卵黄がミモザの花のよう に見えることから名づけられました。
	（３〜４人分）
	・ブロッコリー 　・水 　・卵 　・ツナ缶 　[ゴールデンマヨネーズパート] 　・マヨネーズ 　・粒マスタード	1個 45g(大匙3) 1個 1個 20g 6g
	1.  ブロッコリーを丸ごと丼に入れて、水大匙３を回しがけ、ラップをして（串で何箇所か穴を開けておきます)、電子レンジの強で４分チンします。 2. 卵は８分茹でて殻を剥き、粗くつぶして裏ごしし、ミモザにします。 3. [ゴールデンマヨネーズパート]を合わせてよく混ぜます。１．のブロッコリーを食べ易い大きさに切ってツナと[ゴールデンマヨネーズパート]を加えてよく和えます。２．のミモザをトッピングし、軽くパプリカを振ればできあがり。冷蔵庫で冷やしてから頂きましょう。
	ブロッコリーは芯まで火が通っていて、歯ごたえもあり、感動モノです。なんて楽ちんなんだ〜。 ゴールデンマヨネーズは、ちょっと辛口の温野菜に合うドレッシングです。簡単に作れてお薦め。 卵でミモザ作るのはちょっと手間ですけど、見た目が良くなるし、食感も好きなので時々やっちゃいますね。

本サイトの著作権は全てサイトマスターに帰属します。本サイトの転記は、ご遠慮願います。