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	豚バラのにんにく味噌漬けおにぎり 難易度：★★☆ 調理時間：１０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	勇者一行に魔王が倒されて数十年後の世界──魔王討伐パー ティーの一員だったエルフを主人公とした物語「葬送のフリーレン 」にちょっとハマっています(２０２３年１０月からアニメ作品と して放送されているのです)。 主人公のフリーレンは見た目は 十代半ばの少女ですが千年以上生きている手練れの魔法使い。 悠久の時を生きる彼女とそれに比べてあまりにも短命な人間との 交流を通してありふれた、それでいて特別な人の心の機微を時に 繊細に時にコミカルに描くのが同作の魅力です。 ともすれば何が 言いたいかわからないと酷評されそうなテーマを的確に読者に差 す作者の技量には舌を巻くばかり。その演出を成功させている一 因はヒロインをはじめとする登場人物たちのキャラ立ちにあると 思います。 フリーレンは年こそ千歳を超えていますが中身は見 た目通りに子供っぽいところが多分にあって千年も生きててこれ かよと毎回ツッコミたくなる子供っぷりなのです。 そんな彼女 の性格を如実に表しているクセが「宝箱好き」なこと。ダンジョ ンで宝箱を見つけるとまっしぐらに駆け寄って後先考えずに開け てしまう。そして──高確率でミミック(宝箱に擬態したモンス ター)に喰われちゃう。上半身を飲み込まれて足をバタバタさせ ている姿に悲壮感はなくただただ笑いを誘うばかり。だって彼女 が本気を出せばミミックの口内で魔法を発動して体中から一瞬で 撃退してしまえるのですから。けどそれをやると髪の毛がチリチ リになるからヤダと本人は暢気なことを言っていましたがｗ で も「宝箱好き」な性癖は彼女に限らず多くの人が持っているんじ ゃないでしょうか。 例えばおにぎり。お弁当箱に海苔に巻かれ たあれが入っていたら中身が気になってかぶり付かずにはいられ ない──そんな人は多いと思うのです。 梅干し、おかか、昆布 の佃煮。ちょっと変化球を利かせてツナマヨ、ツナコーン──こ の辺りまでは誰でも予測が付きます。けどにんにくの利いた豚肉 の味噌漬けなんかが入っていたら──。 予想外の具材に歓喜し て足をバタバタさせる人だっているかもしれません(っているか ？ｗ)。
	（おにぎり１個分）
	・ご飯 　・塩 　・すしはね 　・豚バラスライス焼き肉用 [調味料パート] 　・味噌 　・おろしにんにく 　・はちみつ 　・粉山椒 　・一味唐辛子 　・ごま油	半膳分 1g(小匙1/6) 半枚 2枚(約30g) 6g(小匙1) ひとかけ分 3.5g(小匙1/2) 少々 少々 2g(小匙1/2)
	1.  豚バラ肉を茹でる湯(分量外)を沸かします。湯が沸いたら豚バラ肉をそのまま鍋に投入してすぐに火を止めます。鍋に蓋をしてそのまま５分放置します。 豚肉を投入することで温度が下がり煮立った湯で茹でるより柔らかく火が通ります。 2. １．と並行してご飯に塩を混ぜ込みます。すしはねを半分に切ってご飯を三角形になるようにその上に盛ります(手前が三角形の底辺になるようにしてください)。 3. １．の豚肉をざるに揚げて湯を切ります。豚肉を１cm角の角切りにして[調味料パート]と和えます。 4. ２．のご飯の上半分に３．を埋め込むように盛ります。海苔の上側の角を羽織を羽織る要領で畳んでご飯を巻き込めばできあがり。
	ピリッと辛い味付けにごま油とにんにくの風味満点。あっという間に食べ尽くしてしまうこと必至です。 もはや「おにぎり」という食べ物で一括りにするのはおこがましいというべき１品になりました。たとえて言うなら小さな丼物。満足感がハンパないのです。これコンビニとかだったら「高級おにぎり」と銘打たれて３００円台くらいで棚に並んでいるんじゃないかしらん。 見た目のインパクトを重視して具材が見えるようにしたかったので手巻き寿司に近い要領で握りました。逆にシークレット重視なら完全にご飯に埋め込んでしまうのもありです。食べた人は「なんじゃこりゃ」と歓声をあげますよ。

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