キャベツとソーセージの和風炒め 難易度:★★☆ 調理時間:5分 |
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一人暮らしをしていると野菜を購入する時、悩むのは分量です。 人参とか玉ねぎとかじゃがいもみたいにバラ売りしてくれているもの はまだ加減ができるのですが、キャベツなんかだと最低でも1/4 玉単位。もちろん、大量消費できるレシピも知ってますが、その 料理を食べたい気分じゃない時は結構持て余してしまいます。 キャベツは芯を落として、そこに水を含ませたキッチンペーパを 詰めて保存しているので日持ちはいくらかマシですが、それでも 日ごとに断面が黒ずんでいくのはいかんともし難い。ということで、 定期的にキャベツを消費しなくてはならず、できるだけ飽きが来な いようにするため、料理のバリエーションを増やす必要があり ます。 たとえばこんな料理をご提案。キャベツにソーセージとくれば洋食 の定番ですが、敢えて和風だしに醤油で味付けして目先を変えて みました。 |
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(2人分) | |||||||||||||
・キャベツ ・ソーセージ ・サラダ油 ・卵 [調味料パート] ・和風だしの素 ・濃口醤油 ・塩 |
1/8玉 3〜4本 少々 1個 小匙1 12g(小匙2) 少々 |
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