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| TOP >> Ｇのレシピ集 >> おかず系（洋食） >> 鶏肉とキャベツの塩バター炒め |
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| 鶏肉とキャベツの塩バター炒め 難易度：★★☆ 調理時間：１０分 |
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世の中には名前で所在地を誤解されやすいランドマークや名物と いうのがあるようです。 有名どころでは東京ディズニーランド かな。名前に反して所在地は千葉県です。僕の郷里の名物「神戸 牛(神戸ビーフ)」も神戸で育てられた牛ではありません。生産 地は兵庫県但馬(たじま)地方だったりします。 似た話で名前 がまぎらわしいわけではないのですが所在地を勘違いされ易いラ ンドマークもあるようで甲子園球場も大阪市にあると思っている 人がいるみたい。実際は兵庫県西宮市にあります。 同じく阪神 競馬場も大阪市にあると勘違いされることがあるらしい。そうい えば「こち亀」の両さんのセリフに大阪市と書かれていてびっく りした覚えがあります。あの競馬好きな両さんが競馬場の所在地 を間違えたらダメでしょうｗ では、阪神競馬場はどこにあるか というとトラックの半分は西宮市で残り半分は宝塚市なのです。 ここで開催される上半期〆の重賞レースの名前が「宝塚記念」な のは場所柄にちなんだものです。 えと、なんの話をしているか というと長女が生まれて僕は生まれて初めてマンションを買いま した。そのマンションが阪神競馬場のすぐそばだったんですね。 なので僕は引っ越しと同時に宝塚市民になりました。 わが家は そのマンションの９階にあったのですが競馬場のトラックがまる っと見通せるベストポジション。家で双眼鏡片手にビールを飲み ながら競馬が観戦できるファンには夢のような住まいだったので す。 とはいえ僕は競馬はやったこともないし興味もなかったの で宝の持ち腐れも良いところだったのですが新居の所在を聞きつ けた職場の競馬好きな先輩が酒を持って早々に遊びに来られま した。ご丁寧に朝イチで一日分のレースの馬券を買い込んでから ｗその先輩は「将来は仕事を辞めて焼鳥屋をやるぞ」が口癖の人 でしたので観戦の合間にはお互いに料理を作り合ってビール片手 に試食会を楽しみました。 その時、先輩が披露してくれたのが 「ラーメン炒飯」。袋入りラーメンに付いている粉末スープを使 うと絶品の炒飯ができるというもので実際これがすげぇ美味しか ったのです。袋入りラーメンのスープは中華炒めに転用できると いう知識を得たのがその日一番の収穫だったかも。その知識を活 かして今でも時々、こんな料理を作ったりしています。 ちなみ に先輩のその日の戦績は…… 馬券の正式名称は「勝馬投票券」 というのだそうです。けど、先輩が買ったのはどれも「負馬投票 券」だったようで全て我が家のごみ箱に収納されて次の燃えるゴ ミの日に出されることになりました。長らくお会いしていないけ ど元気にしておられるかな＞先輩 | |||||||||||||
 （１人分） |
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・鶏もも肉 ・キャベツ ・バター ・オリーブオイル ・にんにく ・酒または白ワイン ・袋入りラーメンスープ(塩味) ・ホワイトペッパー |
100g 3〜4枚 10g 4g(小匙1) ひとかけ 15g(大匙1) 1/4袋分 少々 |
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