カレー粥　スパイシーだけど胃に優しいお粥レシピ

カレー粥
難易度：★★☆ 調理時間：１０分

(過去の『特集』情報）

「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」

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「風邪をひいた時は○○を食べる」といった習慣は世界中にある
ようです。ただ、○○は国によって差はあるみたいで…… 欧米
ではチキンスープが定番なのだとか。アメリカはこれにショート
パスタを加えたチキンヌードルスープがよく食べられるそうです
。米食が定着しているアジア圏では広くお粥が食べられます。
ただし、味付けは国によってまちまち。スパイスを多用するイン
ドならこんなお粥もありかもしれませんね。

（１人分）

　・ご飯
　・水
　・市販のカレールウ
　・卵

1膳分
200g(カップ1)
1粒
1個

1.	ご飯と水を小鍋に合わせてひと煮立ちさせます。
2.	１．にカレールウを入れて蓋をし、弱火で３分煮込みます。待っている間に卵はよく溶いておきます。
3.	２．の蓋を取って溶け残りのルウがないようによく混ぜ溶き卵を加えて３０秒煮ればできあがり。よく混ぜて食べてください。

あまり辛くはなく少し薄味です。けど、そこが風邪などで弱った胃腸には優しい気がします。もし、物足りなければ軽く塩を振ってください。
野菜などをプラスする場合は工程１．で小さめに切った野菜を先に入れ、野菜が柔らかくなってからご飯を加えてください。
中途半端にカレールウが残ってしまった場合のお助け料理にもなりますよ。

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