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	ごま風味の中華サラダ 　難易度：★★☆ 調理時間：１５分 (漬け込み時間は含めていません)		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	このサラダのポイントはドレッシング。逆に具材はあり合わせの 野菜やツナ缶などで構いません。棒々鶏のスタンダードなソースっ てごま風味のマイルドなやつかなと思うのですが(cookDOとかを 買ったことがないのでよく分かってません)、我が家のソースは醤油 系に鷹の爪とかなり辛口。 で、胡麻だれのレシピを持っているのに使ったことがなかったので す。勿体ないので今回サラダに使ってみたのですが、なかなかヒッ トでした。
	（４人分）
	・トマト 　・キュウリ 　・くらげ 　・春雨 　・(あれば)カニ缶 [ドレッシングパート] 　・薄口醤油 　・黒酢(なければ米酢) 　・砂糖 　・練りごま 　・ラー油 　・刻みねぎ 　・生姜(微塵切りにする) 　・胡麻油	1個 1本 1袋 10g 1個　なければ、ツナ缶 36g（大匙2) 7g(大匙1/2) 9g(大匙1) 30g(大匙2) 適宜 10cm分くらい ひとかけ分 12g(大匙1)
	1.  トマトは５mmの薄切りにします。キュウリは５mm角の細切りにします。くらげはパッケージの指示通りに塩抜きをしておきをして熱湯で３０秒茹でて急冷しておきます。春雨はパッケージの指示通りに茹でておきます。[ドレッシングパート]は合わせてよく混ぜておきます。 2. 具材を大皿に盛り付け上から[ドレッシングパート]を回し掛けます。冷蔵庫でよく冷やせばできあがり。
	ごまの風味がよく利いています。程よく辛いですが、辛いのが苦手な方でも平気で食べられそうです。 缶詰以外に鶏胸肉を茹でて細く裂いて盛ると良いかも．．．ってそれは棒々鶏か^^;

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