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	ハムと野菜の即席クリームスープ 　難易度：★☆☆ 調理時間：５分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	朝食の強い味方、手作りインスタントスープシリーズもラインナップ が増えてだいぶ充実してきたのですが、クリーム系のスープが全く ないことに気付きました。理由は簡単。とろみを付けようと思うと 手間ヒマがそれなりにかかるので躊躇していたのです。 これではいけない！！（なにがだ？）と思い一念発起（をい）、一つ の答としてこんなレシピを作ってみました。要は野菜を炒めるのと ルウを炒めるのを一緒にやっちゃうことで時短しているのです。
	（１人分）
	・牛乳 　・コンソメの素(顆粒) 　・ホワイトペッパー 　・ドライパセリ 　・オリーブオイル 　・薄力粉 　・ハム 　・人参 　・じゃがいも 　・玉ねぎ	200g 3g 適宜 適宜 9g 6g 1枚 1cm厚スライス1枚 小1個 1/8個
	1.  ハムと野菜類は火が通りやすいように小さめに切ります。 2. 小鍋にオリーブオイル、薄力粉、１．を入れて弱火にかけ１分炒めます。　３．２．に牛乳とコンソメの素、ホワイトペッパーを加えて強火にかけ菜箸で常に混ぜながら沸騰させます。火を弱火にして３分間煮ればできあがり。お皿に盛付けてパセリを振ります。
	美味しい。加えてインスタントスープよりずっと野菜やお肉が摂れます。 最初の２分、コンロの前に立たないとダメですがあとは朝の支度をしている間に煮込むだけ。しっかりお腹も膨らむし、特に寒い朝は体も温まって一石二鳥の一杯になりそうです。

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