TOP　>>　Ｇのレシピ集　>>　ご飯もの　>>　ひじきご飯

	ひじきご飯 　難易度：★★☆ 調理時間：６０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	子供の頃はこういうのが食卓にのぼると「なんか貧相でヤだなあ」 とか思ったものです。生意気な子供でしたね（って、まあ子供は 大概生意気な生物ですが^^;) 今では、社員食堂などでこれを見かけると迷わず飛び付いちゃい ます。「なんておご馳走！！」年齢と共に嗜好は変わるというけれ ど、それだけではなく人生経験を積んだ分、こういった素朴なお料 理のありがたみが分かってきたんじゃないかなと思っています。
	（４人分）
	・米 　・ひじき 　・人参 　・薄揚げ 　・白ごま 　・出汁昆布 [調味料パート] 　・干し貝柱のスープ(顆粒)(なけ 　　れば鶏ガラスープの素) 　・濃口醤油 　・味醂 　・酒	2合 1パック 4cmくらい 半丁 大匙1 3cm×3cmくらい 3g 36g（大匙2) 27g(大匙1.5) 22g(大匙1.5)
	1.  お米は研いで切り目を入れた出汁昆布と一緒に規定量の半分の水に３０分浸けます。 2. 人参は細切りにします。薄揚げは熱湯をかけて油抜きをし、細切りにします。 3. １．に[調味料パート]を加えて更に規定量まで水を足します。残りの具材を加えてよく混ぜ、普通に炊けばできあがり。
	素朴だけど飽きの来ない味ですねぇ。外国の人にはこういう日本食を味わってほしいな。 もちろん、定番の大豆を入れてもＯＫ。他に茸類や薄揚げの変わりにツナを入れても楽しいです。

本サイトの著作権は全てサイトマスターに帰属します。本サイトの転記は、ご遠慮願います。