めかじきの和風ステーキ 難易度:★★☆ 調理時間:40分 |
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今まではあまり食べたことがなかった魚なのですが、横浜橋商店街 で美味しそうなめかじきを見かけたので...以下略一切れ130円 とお手頃価格でした。 どうやって食べようか迷ったのですが、名前だけは聞いたことが あるカジキマグロのステーキに惹かれるものがあり挑戦してみまし た。 |
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(1人分) | |||||||||||||
・めかじき ・白ネギ ・片栗粉 ・サラダ油 [漬け汁パート] ・濃口醤油 ・味醂 ・酒 ・にんにく |
1切れ 4cm 適宜 少々 12g(小匙2) 6g(小匙1) 5g(小匙1) ひとかけ |
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