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| TOP >> Ｇのレシピ集 >> サラダ >> 茄子とロースハムの中華サラダ |
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| 茄子とロースハムの中華サラダ 難易度：★★☆ 調理時間：７分 |
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うちの会社の社員は総務や経理などのスタッフを除けばほぼ１０ ０％、ＳＥと呼ばれるエンジニアの集団です。ＳＥも一種の製造 業と言えるからか昔から「カイゼン(改善)」への取り組みは熱 心。普段当たり前にこなしている業務の工程などを見直してより 良くしようという活動に一定の時間を割く決まりになっています 。 で、今やっている改善活動のテーマは 「自分の生活を１０ ％良くする」 だったりします。何でも良いので数字で表せる目 標を立てて半年後にはそれを達成すべく毎日コツコツ改善してい くというもの。曰く、 作業を自動化するマクロを６個作る Ｔ ＯＥＩＣのスコアを１００上げる 毎日５０００歩以上ウォーキ ングをする 週に２日は休肝日を設ける などなど。後半は仕事 となんの関係もないように聞こえますが体力勝負の職場では運動 不足は大敵ですし、二日酔いの日を減らせば仕事の効率はぐんと 上がるなど間違いなく良い影響をもたらすわけで思いっきり仕事 にも関係のある目標なのです。 で、僕が今模索中のテーマは「 食の改善」。「朝昼晩の献立をまじめに考える」なのです。 コ ロナの影響で外食を控えているので３度の食事の内容は自己責任 のウエイトが大きい。特に夕飯はついついおつまみ的なものばか り作ってしまうので１日の締めに相応しい献立をまじめに考える のは意義あることだと思った次第。 ま、このままでは数字とし て計測できないので具体化を模索中。カロリー？ 塩分？ 使う 野菜の種類(数)などなど考えるとなかなか楽しいです。 なん てことを考えながらまたまたこんなおつまみ的なものを作っちゃ った。 前途は多難かなぁ(笑) | |||||||||||||
 （１人分） |
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・茄子 ・ハム ・白ごま [調味料パート] ・濃口醤油 ・酢 ・ごま油 ・砂糖 ・鶏ガラスープの素 ・オイスターソース ・おろし生姜 |
1本 2枚 適宜 6g(小匙1) 5g(小匙1) 4g(小匙1) 3g(小匙1) 小匙1/2 3g(小匙1/2) ひとかけ分 |
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