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	ニラと春雨のスープ 　難易度：★☆☆ 調理時間：１０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	せっかく有給休暇を取ったのに年末はいろいろやることが多くて 忙しなく過ごしました。そんな日のお昼はコレ。手間要らずでパパッ とできちゃいます。
	（２〜３人分）
	・ニラ 　・春雨 　・水 　・オイスターソース 　・塩 　・ホワイトペッパー 　・ごま油 　・白ゴマ	半束 10g 500cc(2.5カップ) 6g(小匙1) 2g 適宜 少々 少々
	1.  ニラは１〜２cmくあいに粗く刻みます。 2. 小鍋に水５００ccを入れて沸騰させ、オイスターソースと春雨を入れて弱火で４分ほど煮ます。塩、ホワイトペッパーとニラを加えて２分ほどさらに煮込み、火を止めてごま油を垂らせばできあがり。器によそって、白ゴマを振って頂きます。
	シンプルですけど風味がよくて美味しいです。スープと言うとすぐ、マギーブイヨンや中華スープの素を使ってしまいがちなのですが、こういうシンプルな調味料だけで仕立てたものの方がヘルシーな感じがしますよね。 好みで溶き卵を加えても良いかも、その際は卵に火が通るまではかき混ぜないで下さい。スープが濁っちゃいます。 しっかし写真だけ見るとなんのスープだかわかんないですねぇ^^;

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