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	サーモン入りスクランブルエッグ 　難易度：★★☆ 調理時間：１０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	朝御飯はトーストにコーヒーのみ。 これではスタートダッシュができません。せめて、野菜ジュース。 できれば簡単なスープなど摂るだけでだいぶ違うと思うのです。 視点を変えればトーストにスクランブルエッグを載っけるのもあり かなぁと思った次第です。
	（１人分）
	・食パン 　・卵 　・スモークサーモン 　・バター 　・牛乳 　・塩、ブラックペッパー 　・(あれば)バジル	1枚 1個 1枚 6g(大匙1/2) 10g(小匙2) 適宜 1枚
	1.  食パンはオーブントースターで焼き斜め半分に切ります。スモークサーモンとバジルは粗微塵切りにします。 2. 小鍋にバターを入れて中火で熱します。よく溶いた卵、バジル、牛乳、塩、ブラックペッパーを加えて菜箸で炒り付けます。まだ緩いかなと思うくらいで火を止めてボウルに移しスモークサーモンと和えます。 3. ２．をトーストにこんもりと盛りつければできあがり。
	なんかしっかり朝御飯を食べたって気になります。こう言う時卵は便利なアイテムですね。 あり合わせでスモークサーモンにしたのですが、ハムでもベーコンでもソーセージでもなんでもありです。 冷蔵庫の在庫を減らしつつ朝御飯をもりもり食べるって良いですねぇ。

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