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	トマトラーメン 　難易度：★★☆ 調理時間：１５分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	初めて、≪トマトラーメン≫なるものを食べたのは、慶応大学の ほど近く、ＪＲ田町駅から徒歩数分のラーメン屋さんでした。名前 だけはそれまでにも聞いたことがあって、「どんなんやろ」と興味 津津で注文したのですが、要はミネストローネスープ仕立てのラー メンでした。なるほどねぇ。 ネットを調べてみるとそれ以外にも、いくつかバージョンがあるよう なのですが、今回はその「トマトラーメン初体験」に敬意を表して、 ミネストローネバージョンにしてみました。
	（１人分）
	・棒ラーメン(できれば鍋用の 　　煮込みラーメンがお薦め) 　・トマト缶（ダイスカット） 　・キャベツ 　・玉ねぎ 　・セロリの茎 　・ベーコン 　・ウィンナー 　・バター 　・中華スープの素(うちは香味) 　・水	100g〜120g 1/2個 50g 1/4個 10cm 1枚 1〜2本 5g 水500g分 500g(2.5カップ)
	1.  キャベツと玉ねぎは千切りにします。セロリとウィンナーは輪切りにします。ベーコンは５mm幅の細切りにします。 2. 鍋を中火にかけてバターを溶かし、ベーコン⇒ウィンナー⇒玉ねぎ⇒セロリの順に加えていき、加えるごとに１〜２分くらい炒めます。 3. ２．にキャベツとトマトを加えてさらに２分ほど炒め、水と中華スープの素を加えてひと煮立ちさせ、弱火で５分煮込みます。 4. ３．を強火にして再度沸騰させ、棒ラーメンを入れて２分ほど茹でればできあがり。
	スープの素をコンソメにするか、中華スープの素にするか迷ったのですが、コンソメだとまんまミネストローネになってしまうので、捻ってみました。結論、これはこれでおいしかったのですが、田町で食べたのとは違う味でした。今度はコンソメでやってみようかな。 他にも野菜をいろいろ入れると栄養バランス的に良いかも。人参、グリーンピースなどお薦めです。 仕上げにパルメザンチーズを振りかけてもおいしいかも。ついでに、ラーメンの代わりにスパゲティーを．．．って、ただのスープパスタですね^^;

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