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	焼きトウモロコシ 　難易度：★☆☆ 調理時間：２０分		Tweet		(過去の『特集』情報） 「おせち料理特集(２０１３年バージョン)」  (過去の新着情報)   　姉妹サイト「Gの書斎」 　ツイッター 　携帯版「Ｇの食卓」 　携帯版「Ｇの書斎」   アフィリエイト・SEO対策
	夏になると一度や二度は食べたくなりますよね。ただ、屋台で売っ てるように焼くのはなかなか難しくて、ＴＶでもどうやったら家庭で 上手に焼けるかとかの特番を見かけたりしますし、ネットでもたく さん関連サイトがあります。考えることはみな同じなようで^^; いくつかやってみた中で一番手間いらずだったのがこの方法だった のでアップします。ただし、皮つきトウモロコシ限定です。オーブン を使うのが一番楽ですが、魚焼きのグリルでもできます。オーブン トースターでも時間をかければできるんじゃないかな。 そのまま食べて十分おいしいですが、オプションで照り焼き風の タレの配合も書いてみました。
	（人数分）
	[具材パート] 　・トウモロコシ [調味料パート](オプション) 　・バター 　・醤油 　・酒 　・味醂 　・砂糖	人数分(一人一本もあれば大満足じゃないでしょうか？^^) 適宜 24g(大匙1+小匙1) 2.5g(小匙1/2) 2.5g(小匙1/2) 5g(大匙1/2)
	1.  とうもろこしを皮つきのまま、２００度〜２３０度に加熱したオーブンで焼きます。時々様子を見ながら焦げ目が付いて来たら転がして全面焦げ目を付けます(写真左参照)。写真よりもっと黒くなってもOKです。だいたい片面７、８分。全体で１５分くらいで焼けます。 低めの温度に設定すると焼き上がりまでの時間はやや長くなります。高めの温度に設定する場合は、こまめに焼け具合を見張って下さい。 魚焼きグリルで焼く場合は、狭くて焦げやすいですので弱火でゆっくり焼いて下さい。 2. オーブンから出して皮をむいたらできあがり。バター醤油風味にする場合は、バター以外の調味料パートを合わせておき、フライパンにバターを溶かして中火にし、その上でトウモロコシをしばしコロコロ。それから、合わせた調味料を回しかけてやや弱火にし、とうもろこしを転がしながら照り焼きにして下さい。とうろもろこしがフライパンに入りきらない場合は、半分に切って下さい。
	皮つきのまま焼くことで保水ができ、ジューシーな仕上がりになります。 レシピというのもおこがましい簡単さですが、うっかり忘れて１時間も２時間も焼かない限り失敗しようがありませんのでお薦めではあります。

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