焼肉チキンサラダ 難易度:★★☆ 調理時間:20分 |
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僕は週末、だいたい土曜日に1週間分の食材をまとめ買いしてい ます。で、平日は基本的には買い物に行かないようにして食費の 支出を1週間単位でコントロールするよう頑張ってます──ダメ ダメなときもけっこうあるけど。 まとめ買いで買うアイテムは だいたいこんな感じ。 お肉を3種類くらい。できるだけ牛豚鶏 と散らしてその日に特売をやっているやつ。 魚介を2種類くら い。魚だったらサバ、アジ、いわしが多いかな。あと海老や貝。 それから八百屋に回って安値が付いている野菜や茸を数種類。 あと、朝食用にバナナを買います。 そして日用的な食材で切れ かけているもの。牛乳、玉子、麺類、調味料など。 トータル予 算の目安は5000円。それをオーバーしないようにしながらお 店を回るのはけっこう気分転換になるアトラクションだったりし ます。 とまあ、こういう買い方をするので食材を買った時点で は何を作るのか決まっていないことがほとんど。それどころか、 そんな食材を買った事自体忘れてしまっていることもあったりし て。 週末が近づいたある日、冷蔵庫を覗くと鶏むね肉が半分残 っておりました。そういえば使い切るのがもったいなくて半分残 していたなぁと蘇る記憶。 しばし悩んだけれどこれと言って思 い浮かぶ献立もなし。こういう時は全てのお肉を美味しくしてく れるあの魔法の調味料──焼肉のタレの力を借りてやれと思い立 ち、こんな皿を作ってみました。 | |||||||||||||
(1人分) | |||||||||||||
・鶏胸肉 ・キャベツ ・焼肉のたれ ・マヨネーズ ・黒ごま |
半枚(150gくらい) 2、3枚 27g(大匙1.5) 適宜 適宜 |
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